Mangia le verdure crude, fanno bene!
MANGIARE LA VERDURA CRUDA CONSENTE DI FARE UN CARICO DI ANTIOSSIDANTI E VITAMINE MA HA ANCHE IL POTERE DI MODIFICARE I LIVELLI DI COLESTEROLO CIRCOLANTE! Studi scientifici hanno mostrato che l’elevato consumo di frutta e verdura cruda è associato a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari. In particolare sono stati studiati gli effetti di un’assunzione alimentare estremamente elevata di frutta …
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Sai perchè i broccoli fanno bene?
Quando la nonna ti diceva, mangia i BROCCOLI perchè fanno BENE, aveva proprio ragione!!! nutrono il TUO MICROBIOTA! Il microbiota gastrointestinale umano è sempre più legato ai risultati di salute. Le verdure crucifere come i broccoli sono una buona fonte di fibre alimentari e fitonutrienti, inclusi i glucosinolati, che possono essere metabolizzati dai microbi gastrointestinali. In questo studio “Broccoli consumption …
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Gli spinaci consentono tanto ferro?
“Contrariamente alla credenza popolare molto diffusa, consolidata dai cartoni animati del celebre Braccio di ferro, gli spinaci non sono la miglior fonte di ferro per l’organismo, perché gran parte del minerale presente nelle foglie non può essere utilizzato. Il motivo è che gli spinaci contengono anche sostanze che ne inibiscono l’assorbimento da parte dell’intestino”. Il tema è trattato in una …
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