Spesso mi chiedete di cambiare il menu, perché vi stancate di mangiare sempre il “solito pesce”.. Ma avete mai provato a cuocerlo in padella usando delle creme a base di ortaggi per renderle più appetitose? Ecco qui un filetto di ricciola “glassato in salsa di….” ?!
View Post
Mangiare pesce crudo 𝗮𝘂𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮 𝗹𝗮 𝗽𝗼𝘀𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀ di contrarre alcune patologie. Le 𝘁𝗼𝘀𝘀𝗶𝗻𝗳𝗲𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶 𝗽𝗶𝘂̀ 𝗳𝗿𝗲𝗾𝘂𝗲𝗻𝘁𝗶 e conosciute sono: * Epatite virale * Infezione alimentare da Salmonella Typhi e Paratiphi * La tossinfezione del colera * La tossinfezione da coliformi fecali * La parassitosi da Anisakis Per 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝗿𝗶𝘀𝗰𝗵𝗶𝗼 di contrarre patologie, segui questi suggerimenti: Accertati che il pesce crudo o …
View Post
Mangiare pesce crudo aumenta la possibilità di contrarre alcune patologie. Le tossinfezioni più frequenti e conosciute sono: * Epatite virale: malattia sistemico-epatica determinata SOPRATTUTTO dal virus HAV* Infezione alimentare da Salmonella Typhi e Paratiphi: responsabili della febbre tifoide e delle salmonellosi* La tossinfezione del colera: patologia tendenzialmente epidemica originata dal Vibrio Colerae* La tossinfezione da coliformi fecali: determinata dall’Escherichia Coli* …
View Post