Ad alto contenuto di fibre

Dottoressa non riesco ad andare in bagno, cosa mi consiglia?!?!! Quante volte mi fate questa domanda!!! Complice il cambio di alimentazione e di ambiente, sono molte le persone che lamentano gonfiore e alvo irregolare. Ecco la soluzione!Senza ricorrere a pasticche o sciroppi dai fastidiosi effetti lassativi che alterano la flora e irritano l’intestino, un ottimo aiuto può derivare dalle fibre …

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Effetti benefici dello yogurt sulla salute dell’intestino umano

Il Lactobacillus Bulgaricus e lo Streptococcus Termophilus sono i batteri utilizzati per fermentare il latte e ottenere lo yogurt. Queste specie appartengono a specie di batteri lattici termofili e sensibili alla bile e all’acidità gastrica, non in grado di sopravvivere nell’intestino umano. NON SONO quindi PROBIOTICI IN SENSO STRETTO poichè non hanno la capacità di colonizzare direttamente il nostro tratto …

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Succo di frutta, estratto o smoothie?

Smoothies, estratti e succhi, sono tutte bevande a base di frutta e verdura ma diversi tra loro per consistenza e capacità nutritive. Differenze dovute in buona parte agli strumenti (elettrodomestici) utilizzati per lavorare la materia prima che si ripercuotono sul contenuto nutrizionale e sui benefici per l’organismo. Nello smoothie, la polpa della frutta viene sminuzzata da una lama trita-tutto che …

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Gli effetti benefici dei polifenoli contenuti nelle mele annurche

Una mela al giorno leva il medico di torno: se poi la cultivar del prezioso pomo è la Mela annurca, una Igp campana, gli effetti, soprattutto sul colesterolo, sono scientificamente documentati. A provarlo uno studio clinico randomizzato effettuato dal gruppo di ricerca guidato da Ettore Novellino e da Gian Carlo Tenore del Dipartimento di Farmacia dell’Università degli Studi Federico II …

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Perchè gli sportivi devono mangiare più frutta?

I polifenoli derivati dalla frutta hanno proprietà antiossidanti e proprietà infiammatorie e quindi possono migliorare le prestazioni sportive, dal momento che durante l’allenamento vengono prodotte grandi quantità di specie di ossigeno reattivo in eccesso. Per tutte le attività sportive, in particolare per gli sport ciclici o di resistenza, il consumo di ~ 300 mg di polifenoli un’ora prima l’esercizio può …

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L’Istamina

Ti è mai capitato di mangiare una FRAGOLA CROCCANTE e SUCCOSA ma ahimè di avere nel mentre prurito o arrossamento in alcune parti del corpo? Potrebbe essere una INTOLLERANZA all’ISTAMINA! L’Istamina è un messaggero chimico che appartiene al gruppo chiamato “amine biogeniche” ed è un componente naturale di molti gruppi alimentari. Di norma il mangiare alimenti ricchi di Istamina non …

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Succo di frutta estratto o smoothie?

Smoothies, estratti e succhi, sono tutte bevande a base di frutta e verdura ma diverse tra loro per consistenza e capacità nutritive.  Differenze dovute in buona parte agli strumenti (elettrodomestici) utilizzati per lavorare la materia prima che si ripercuotono sul contenuto nutrizionale e sui benefici per l’organismo Nello smoothie, la polpa della frutta viene sminuzzata da una lama trita-tutto che …

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