Le proteine animali e vegetali sono uguali?
LE PROTEINE ANIMALI E VEGETALI SONO UGUALI? NON sono uguali DA UN PUNTO DI VISTA NUTRIZIONALE, ma questo non significa che una dieta vegetariana sia caratterizzata da un apporto proteico insufficiente.Tale insufficienza si avrebbe se la dieta non includesse cibi ricchi di proteine come legumi (la fonte più tradizionale) e noci e semi, o qualsiasi analogo proteico di alimenti animali …
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Quanto conta l’acqua nelle prestazioni sportive e cognitive?
QUANTO CONTA L’ACQUA NELLE PRESTAZIONI SPORTIVE E COGNITIVE???Tantissimo!!!!In una review pubblicata nel 2007 su Journal of the American Nutrition “Hydration and Physical Performance” viene osservato che senza la giusta quantità di acqua il nostro organismo non può essere performante! Esiste una ricca letteratura scientifica sullo stato di idratazione e sulla funzione fisica iniziata alla fine del 1800, sebbene la relazione …
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Il ruolo dell’alimentazione nella prevenzione e trattamento dell’asma
L’asma è una condizione respiratoria cronica caratterizzata da infiammazione delle vie aeree e iperreattività, che continua manifestarsi in sempre più individui negli ultimi decenni poiché i modelli dietetici occidentali sono diventati sempre più scorretti. Numerosi studi suggeriscono che le diete che enfatizzano il consumo di alimenti a base vegetale (le diete vegetariane e vegane) potrebbero proteggere dallo sviluppo dell’asma e …
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Indeciso su quale percorso alimentare seguire?
Indeciso su quale percorso alimentare seguire?!!!??? A TE CI PENSO IO!Esistono numerose diete con obiettivi molto diversi. Ci sono le etiche, come quella vegana e vegetariana, che propongono un’alimentazione sana ma senza dimenticare il rispetto per l’ambiente e per gli animali. Ci sono i regimi per perdere peso: alcuni si concentrano sulla riduzione dell’appetito, alcune sul digiuno altre limitano l’assunzione di …
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Quale tipo di pane posso mangiare se soffro di IBS?
Se soffri di IBS (colon irritabile) ti sarai accorto che il pane spesso ti gonfia…Colpa del lievito o Colpa della farina? Scopriamolo insieme…In realtà il tuo gonfiore dipende da tutte e due queste variabili che per il tuo microbiota rappresentano una vera sfida ogni volta che addenti un morso di pane, poiché l’una influenza l’altra… Alcune farine infatti hanno un …
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