Ricetta per l’ananas fermentato
Ottima per favorire la digestione!
Ingredienti: 1 ananas biologico 500 g di zucchero di canna
Procedimento: Lava l’ananas , sbucciala, fai la buccia in pezzettini ed immergili in un contenitore a chiusura ermetica di vetro con due litri di acqua e lo zucchero.
Chiudi il contenitore e lascia in infusione sotto il sole o in un luogo caldo per due giorni.
Filtra e aggiungi al liquido ottenuto un litro di acqua.
Chiudi nuovamente il contenitore e lascia riposare per altre 12 ore.
Aggiungi 750 millilitri di acqua, raffredda per mezzora in frigo.
