Ketigenic: la piramide degli alimenti

• Ketogenic
• Gennaio 17, 2023

Una piramide da leggere dal basso verso l’alto, la piramide chetogenica.

Gradini bassi: alimenti che possono essere consumati in dose maggiore.

Gradini verso l’apice: alimenti che possono essere consumati in dose minore.

Vediamo insieme da quali elementi è composta la piramide:

Alla base:

Olio di Oliva /MCT (acidi grassi a catena corta)/ Olio di Cocco / Burro / Maionese / Panna Vaccina o Vegetale / Frutta secca) , Olive, Avocado.

Salendo:

Proteine di origine animale (pesce, uova, carne bianca o rossa).

Salendo:

Verdure a foglia verde.

Salendo:

Salumi, Insaccati, Formaggi Stagionati.

Salendo:

Verdure di colore arancio/rosso.

All’Apice:

Carboidrati come Pane, Pasta, Riso, Frutta, Miele, Dolci, Frutti di Bosco..